Homestay cik jah...

Assalamualaikum semua....

Nak bercuti habis anak beranak, atau menghadiri majlis perkahwinan atau pun untuk apa2 aje yang nak dibuat di Kelantan, dan perlu tempat penginapan yang murah tapi selesa? Cik Jah ada jawapannya...

Hahahahaha...... (cik pah gelak) Macam professor serba tahu lah pulak cik jah nih...
Betullah cik pah oiii...Ada satu homestay yang menepati piawai itulah....Homestay cik jah...

Lokasi :
Terletak di Kg Kebakat, Wakaf Bharu.
5 minit untuk ke Pasar Wakaf Bharu, yang terkenal dengan Pasar Paginya (setiap hari Jumaat) dan pasar malamnya pula macam-macam ada (malam Jumaat)
25 minit perjalanan ke Pengkalan Kubor
10 minit ke Kota Bharu
15 minit ke Wakaf Che Yeh
45 minit ke Rantau Panjang

sangat2 strategikkan cik pah?...

Spesifikasi rumah :
- 3 bilik tidur dan 2 bilik air...
- ruang tamu dan ruang dapur
- dilengkapi dengan kemudahan asas 

 Untuk tempahan/maklumat lanjut, sila hubungi: 
En Fauzi b Awang (019-9167583)...aku punya setiausaha....hahahaha

Apa2pun kita layanlah dulu pic...zassssssssssssssss

Kek Coklat Kukus Sedap

Favourite si dara...

Alahai....si hitam manis...

Sedap agaknya, sekali tibai 6 biji...Akupun bersemangatlah nak buatnya...Adalah beberapa kali membuatnya...very simple, tapi sedap.  Aku dapatkan resepi ni dari internet...lupalah pulak namanya..apa2pun thank you very much..sebab memang sedap...

Bahan2 :
3 biji telur
1 cawan gula halus (aku gantikan dengan 'brown sugar..sebab nak habiskan stok yang ada...tapi rasanya lagi  sedap, sebab kurang manisnya)
1 cawan susu pekat
1 cawan minyak jagung
1 cawan air panas

Bahan untuk diayak bersama :
1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung kek (kalau tak ada, boleh jugak ganti dengan self raising flour...sebab itu aje yang aku ada)
1/2 cawan serbuk coklat/koko pun tak apa
1 camca teh soda bikarbonat

Cara-cara :
1.  Panaskan pengukus.
2.  Telur dipukul hingga kembang + gula + susu + minyak - dipukul hingga sebati.
3.  Masukkan bahan yang diayak bersama sedikit demi sedikit. Kaup balik saja adunan itu.
4.  Tuang air panas perlahan2 dan sebatikan adunan tersebut.
5.  Acuan : lengserkan dengan marjerin atau alas sahaja dengan aluminium foil.  Boleh juga menggunakan paper cup kecil (masukkan ke dalam acuan lompang) atau saiz muffin.  Kukuslah hingga masak lebih kurang 20 - 30 minit. 
 6.  Biarkan sejuk sebelum dikeluarkan daripada acuan.....

Apam Polka Dot Cikjah...

Atas permintaan anak dara aku, maka aku cubalah mengeraskan tangan ini untuk mencuba resepi apam polka dot nih....Hummmmm...macam2 betul.
Fenomena hari ini, semuanya nak polka dot....Baju corak polka dot...tudung polka dot....apam pun polka dot jugak...
Sebenarnya resepi ni aku dapatkan dari Ani Sweety...thanks my sweet...

Bahan2 (A) :
3 biji telur gred A
1 1/2 cawan gula halus
1 1/2 camca teh ovalette
1 camca teh esen vanila
3/4 cawan susu segar @ susu cair

Bahan2 (B):
1 sudu besar baking powder
2 1/4 cawan tepung gandum
- Diayak bersama

Bahan2 Lain :
Filling secukupnya (strawberi/coklat/blueberi/kaya)
pewarna
papercups medium
acuan kuih lompang

Cara-cara :
1.  Sediakan pengukus.
2.  Bahan A : telur + gula + ovalette + esen di pukul kembang + susu dan dipukul lagi hingga betul2 kembang dengan menggunakan kelajuan maksima 
3.  Kemudian masukkan bahan (B) dan dipukul sehingga kembang, pekat dan likat, agak2 dalam 6-8 minit jugaklah.
4.  Bahagikan adunan mengikut warna kesukaan anda.
5.  Letakkan papercup dalam acuan lompang.  Dengan menggunakan piping bag, picit adunan ke dalamnya agak2 separuh daripada papercup tu, kemudian letakkan filling (boleh jugak gunakan piping bag..untuk lebih senang)
6.  Masukkan pula adunan yang berbeza warna sehingga memenuhi 3/4 papercup itu. 
7.  Kemudian bolehlah dot2kan mengikut kreativiti anda. Dan bolehlah dikukus selama 10-15 minit....

SELAMAT MENGERASKAN TANGAN ANDA!...

Kek Lapis Cikjah...

Resepi ni aku dapat dari sorang kawan  masa kerja  kat Tawau beberapa tahun lepas...Kak Im atau Rahimah namanya....
Rasa keknya memang lumayan sedapnya....yelah dengan horlicks dan milo, mestilah sedap....
Hari tu masa sambutan raya kat skul aku bawa kek ni.... kengkawang dok mintak resepinya...so, aku share ajelah resepinya kat sini..

Bahan :
1 bar/250 gm mentega
1/2 cawan gula halus
3/4 - 1 tin susu pekat
2 gelas tepung biskut marie
1 camca teh baking powder
1 gelas milo/ boleh juga diganti dengan serbuk koko
1 gelas horlicks
10 biji telur

Cara-cara:
1.  Jerang periuk pengukus.

2.  Mentega + gula dipukul hingga kembang
3.  Kemudian dicampurkan dengan telur satu demi satu sambil dipukul sebati.
4.  Kemudian masukkan susu pekat - pukul sekejap + baking powder dan tepung serbuk marie dan dipukul hingga sebati.
5.  Adunan dibahagikan kepada dua : 1. Adunan pertama +  Milo, 2: Adunan kedua  + horlicks

6.  Kukuslah adunan selapis demi selapis. Pastikan betul2 masak setiap lapisan tu.   Mulakan dengan horlicks , milo dan akhir sekali juga dengan horlicks 

Tips Di Dapur...

Assalamualaikum suma...
Apa khabar agaknya cik pah kita...juga apa khabar suri2 rumahtangga kita semua.  

Untuk ibu2 dan isteri ye..dalam sedar atau tidak sebenarnya our chores kat dapur tu semuanya adalah ladang pahala untuk kita...Asal sahaja kita meletakkan niat "Lillahi Taala", maka semuanya menjadi pahala untuk kita kutip di akhirat kelak...

So hari ni kan, cik pah aku nak kongsilah petua-petui rahsia turun temurun (...hahaha..macam nak bukak kilang jamulah pulak) yang aku kutip sepanjang perjalanan hidup ini bersama ibunda yang tersayang...

Tips sebelum memasak...
1.  Mak aku pesan, jangan lupa baca "Bismillah...." bila nak memulakan kerja kat dapur atau apa2 kerja. Pesannya selalu bila nak buka penutup "genuk" beras (bekas tempat isi beras lah), pun mesti baca 'Bismillah.."
2.  Segala pinggan mangkuk, periuk belanga, atau kuali kotor tidak boleh dibiarkan bermalaman tanpa dibersihkan dulu. Maksudnya singki perlu clear sebelum masuk tidur.  Mak aku kata nanti syaitan malam2 dok jilat pinggan mangkuk kotor kita.  Nanti rezeki susah nak masuk. Entahlah...rasional atau tidak alasannya tu...Emmmm...cuba imagine...geli geleman bulu hidungku...

3.  Pastikan segala peralatan memasak yang kita ambil kat tempat simpanan tu dicuci dulu sebelum digunakan, walaupun nampak macam dah bersih. Yelah, kita tak tahu apa yang merayap kat peralatan itu kan? Okey...rasional..rasional...

4.  Mak aku kata, nak memasak mesti dengan perasaan...mesti ada feeling nak memasak...rasa seronok ini akan menerbitkan keikhlasan.  Bila kita ikhlas, dapat pahala, orang yang makanpun rasa macam kenyang aje.. 
Hah! yang ni memang aku setuju sangat2. Selalunya kalau aku rasa malas, tak ada feeling...almost the time memang hancuss la masakan aku tahap tak berapa master chef nih . Tak sedap la, jadi enam jahanam la, takpun boleh campak dalam tong sampah aje..  Hihihi...pengalaman tu...
Oklah...aku membawa diriku dulu ye...tetiba rasa lapar sangat2...next time aku sambung lagi tip yang lain...

Kesian cikgu....

Dunia semakin berubah.  Tugas guru juga berubah, semakin mencabar. Menghadapi karenah pelajar yang semakin beubah.

Kalau bercerita pasal sikap dan attitude pelajar, sangat menyesakkan jiwa ragaku sebagai guru.  10 tahun lepas.... rasanya tidaklah sesesak ini.
Puas aku berfikir, puas sudah aku mengorek, di mana silapnya....tapi agar sukar untukku memperoleh jawapannya.

Kalau 10 tahun lepas, jenuh aku nak menjawab salam pelajar, setiap kali bertembung dengan mereka. 
Hari ini jenuh pula aku nak mengucapkan salam, sebab mereka buat 'derk' aje..

Tak hormatkan guru....pandang cikgupun dah semacam....
siap boleh melawan lagi tu...
"Tumpang lalu cikgu.., berjalan sambil menundukkan badan, itu dialog dulu..
Kalau sekarang, mahu dilanggar aje cikgu...

Berpakwe makwe tak yah citerlah....
Alah, kami tak buat apa2pun, biasa2 ajelah cikgu...just pegang2 tangan, "kissing2" aje...
Huh! mereka tak tahu, itulah permulaannya kepada perlakuan zina...

Dalam kelas, cikgu mengajar...boleh dia berkhayal atau layan tidur...tak kira lelaki ke perempuan, sama aje...
Kalau ditegur, yang lelaki menjawab 2-3 juta patah perkataan...yang perempuan pula, muncuuuuuung aje sampai boleh sangkut 'hanger'....

Malas? Hummmm....aku lagi malas nak citer...
Kadang2 tu, cikgu macam SS (Syok Sendiri) masa mengajar...tak pun macam bercakap dengan kerusi dan meja...hahaha...nak buek macam mano...itu tanggung jawab kami

Kalau time periksa atau latihan...malas nak guna otak, sayang sangat otaknya tu...agak2 boleh disimpan kat arkib...
tak nak cuba jawab, paling senang tiru atau tidur aje...
Kesian cikgu....buat kerja tak cerdik....yelah, menanda kertas jawapan pelajar hasil daripada peniruan!

Kesian cikgu...stress, makan hati berulamkan jantung,
Nak denda, pa & ma pulak bising....
"Cikgu, don't u ever touch my son/doter"....Huh! Apo den nak buek? Guna mulut aje = membebel ajelah...kalau berani, sentuhlah....
membebel....membebel... sampai berbuih mulut..
Last2 aku jadi jahtin bebel (@ justin bieber)
Hahaha....

Alah cikgu, kan dah belajar macam2 pedagogi,aplikasi ajelah...haah, betul tu...
Dah macam2 methodologi, pedagogi, psikologi....huhhuhu..last2 dah habis gigi tinggal gusi..
Teori.... kadang2 terlalu ideal untuk diaplikasikan....
Kami yang menghadap budak yang bernama manusia, yang datang dari pelbagai latar belakang, yang lahir dari mak bapak yang berbeza, yang terdedah dengan pelbagai RADIOaktif, TVaktif, YOUTUBEaktif and so, and so...
yang telah pun menjadi buluh( huhuhuhu...sebab aku mengajar pelajar form 4 & 5)....